启航新学，笃行逐梦—— 烹饪营养系 2025 级新生入学教育系列活动顺利举行

（图/文 杨雪萍）为助力2025级新生快速适应校园生活，明晰学业方向、深化专业认知，烹饪营养系于8月25日至28日精心策划并组织开展了2025级新生入学教育系列活动。本次系列活动围绕“专业认知、专业体验、专题特色活动”三大模块开展。

系列活动首日以“专业认知启蒙”为重点，各专业教师结合餐饮行业发展动态，详细介绍了中餐烹饪、中西面点、西餐烹饪、高星级饭店运营与管理四个专业的课程体系、师资力量及就业前景等。并通过实际案例，针对性解答新生在专业选择上的困惑，让同学们对所学专业有了比较清晰的认知。

各班有序地展开专业介绍

专业体验环节为新生创造了“亲身实践”的契机，使他们能够沉浸式感受专业的独特魅力。中餐烹饪专业的新生首次开展切配工作，并了解实训室的设备及其功能；中西面点专业的学生亲自制作简易点心；西餐烹饪专业的新生学习了奶油打发的技巧；高星级饭店运营与管理专业的学生体验了传统茶艺。丰富多元的实操体验，让新生们纷纷表达出“对专业课程充满期待”的心声。

各专业开展专业体验活动

在系部新生见面会上，张彬主任代表系部欢迎2025级新生。他指出，选择餐饮类专业是选择连接中国千年饮食文化与未来健康中国的发展道路。结合行业趋势，张主任强调秉承“工匠精神”在专业学习中的重要作用，鼓励新生打好基础，培养创新思维与服务意识。他以“以匠心守初心，以技能筑未来”寄语新生，激励大家在职业教育中脚踏实地，用技艺书写华章。

系部主任张彬讲话、系部行政教师参加系部见面会

此外，系部还策划并组织了一系列主题活动，以助力新生融入校园生活。其中既有轻松有趣的破冰游戏以及团队建设活动，旨在促进同学之间的相互了解，增进彼此友谊；也有升学规划指导，为新生提供具有实用性的学习建议。新生们积极参与这些活动，得以迅速建立起校园归属感，有效消除了初来乍到所产生的陌生感与紧张情绪。

素质拓展活动

职教高考主题讲座

8月28日，本次新生入学教育系列活动圆满落幕。新生们纷纷表示，经过四天的学习与体验，不仅深入了解了学校、系部与专业，更明确了未来的方向。同学们纷纷表示将以饱满的热情和积极的状态，开启全新的中职学习生涯。